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第一百零七章 石蛋

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虎子过,但是小院收拾得很干净,园子里去年新栽的桃树已经开花,屋门口趴着一只黑色笨狗,看见韩涛,使劲摇晃尾巴,这家伙叫黑子,虎子没少带它去韩涛家找彤彤玩。

    “呦,小涛来了,快进屋。”香菱嫂听到动静,从屋里走出来,韩涛原本还担心她不在家,看来豆腐坊今天不忙。

    “今有空,过来看看鸡蛋的孵化率怎么样?嫂子这几天看没看有多少是石蛋(没受精的鸡蛋),”进到屋,韩涛不由连连咂嘴,只见炕头上盖着一张大被,足足占了俩人的地方,想必里面就是从鸡场领来的二百个鸡蛋。

    “今天差不多能看了,正好你来了搭把手。这些天呐,我是白天怕凉着,晚上怕热着,半夜得起来好几回,晾蛋翻蛋,老不易了。”香菱嫂乐呵呵地说着。

    韩涛挑起大指:“还是您精心,真是辛苦嫂子了,我估计老抱子也没你照顾的好,等孵出来小鸡给嫂子多留下一成作为奖励。”

    “有跟我在这贫,嫂子我是哪占小便宜的人吗?你先等会,咱们这就瞧,今天正好到日子了。”说着,香菱嫂腾地跳上炕,把厚厚的窗帘子拉上,屋里立刻变得昏暗起来。

    这让韩涛有点毛了:“嫂子,大白天的你拉啥窗帘,不行,俺有事先走了。”说完,转身就要走。

    “哈哈哈,你这个臭小子,心里想啥呢,看我回头不告诉程老师。我拉上窗帘,是为了点蜡照鸡蛋,瞧把你吓得。”香菱嫂拉住韩涛,气的瞪了好几眼。

    “这么回事啊。”韩涛惊出一身冷汗:好家伙,寡妇门前是非多,不知道的还以为咋回事。

    消除了顾虑,韩涛紧忙给香菱嫂道歉,香菱嫂白了他一眼,点一根洋蜡沾到炕沿上,然后把被子掀开,里面的鸡蛋在灯光的映照下,都磨得锃亮,可见经常翻动。

    这是农村孵鸡蛋时用来辨别鸡蛋的一招,因为有的鸡蛋是没有受精的石蛋,或者经管不好,冷热不均,里面的小鸡崽闪死,所以要用这个方式把这样的鸡蛋挑出来。

    一般有经验的,一看就能分辨出来是,香菱嫂子拿出一个鸡蛋,放到蜡烛火苗前面,只见鸡蛋里面影影绰绰能看到一团东西。

    “这个就能孵出小鸡崽。”香菱嫂把鸡蛋重新放到被子里面,然后又拿出一个:“嗯,这个也成。”

    “咋瞧出来的?”韩涛有点纳闷,他是第一次接触这些东西,所以根本瞧不出异常。

    “你看里面有一个小黑点,还有血丝,这个就是被公鸡踩蛋了。要是再过几天,还能看到里面动。”香菱嫂给韩涛解释一番,韩涛这才明白,刚才拉窗帘,原来就是为了看清这个。

    香菱嫂手脚麻利,一会就挨个把鸡蛋照了一遍,挑出来二十三个清清亮亮的鸡蛋。韩涛基本还算满意,二百鸡蛋挑出来二十多个石蛋,大概是百分之九十的孵化率。

    香菱嫂把这些鸡蛋放到一边,石蛋里面就是没受精,所以孵不出小鸡。韩涛有点心疼的叨咕一声:“白瞎了这些鸡蛋,孵过了就没法卖了。”

    香菱嫂上炕拉开窗帘:“估计出壳的时候还得糟尽一些,有出不来憋死的,还有受冷上热闪死的,但是应该能保持八成多。”

    “也不错了,百分之八九十的孵化率,损失不算大。”听着有这么高的孵化率,韩涛也就不那么心疼了。

    “那这些石蛋咋办?”香菱嫂问。

    “都先交到养殖场,然后各家各户统一分,反正没坏,一样能吃不是。”韩涛知道石蛋炒着或烧着吃味道都还是不错,跟普通鸡蛋比起来有着另一种风味。
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