江婉和李延宗虽然手脚麻利,但酸辣粉摊摆成时已经错过了中午的饭点。
好在天公作美,是个难得的大晴天,不少窝在船舱里的旅人都上岸来活动筋骨,对自家摊上能迎来客人,江婉还是很有信心的。
一早就为望江楼营业准备的大骨头汤、以及油泼辣子加热之后,立即飘散出浓郁的辣香味,在一众吃食小摊中,很快脱颖而出。
引来的第一位客人登门,李延宗立即迎了上去。
客人明显对他讲解的酸辣粉产生了兴趣,只不过望了望灶台边摆放的红艳艳的油辣子时,江婉明显感觉到了他的惧意。
“客倌是南方人?”
“咱们这里口味清淡点的汤粉也很不错,要不要来一碗尝尝?”
那人的眼睛立马亮了,“不错啊,老板好眼力,那就来一碗尝尝?”
江陵府位于大虞朝的中部偏北,正好处于南北方的交界线上。
其实入冬后的气温并不算低,但江婉打算来人,不仅身上穿得比较厚实,这个季节就戴上了瓜皮帽子,她当时就感觉有些夸张,再结合这人看到油辣子的情绪,就能断定这人来自南方无疑了。
“好嘞!”
江婉瞄了眼他手里拎着的糕点,心里更加有数。
酸辣粉肯定是做不成了,她临时修改配方。先将泡发好的红薯粉放在滚烫的开水中煮至晶莹剔透,捞起来放入碗里,顺手烫了几片青菜叶,加上之前就做好的肉丁浇头,放好调料撒上香葱末儿,再淋上高汤一激,清香味儿立即就发散出来。
江婉动作麻利,很快一碗汤粉就做好了,透亮的粉丝,绿油油的青菜,再加上乳白色的浓稠汤汁,盛放在黑瓷碗里,清清淡淡的组合颜色竟也十分好看。
李延宗看着与自己以往做的油亮光润的酸辣粉完全不同的一碗汤粉,看着江婉有些摸不着头脑。
他有些搞不明白,酸辣粉本来就是娘自己捣鼓出来的,不应该弄错才对,可是这碗明显的就不一样啊。
此时江婉完全没有替他解惑的心思,只将目光投放到自家的第一位客人身上。
客人看到这碗粉倒没有过多的反应,立即拿起筷子就开动了,一口接着一口,好半响都没等来一句评语。不过江婉看着那碗粉不知不觉就没了大半倒是放了心。
“老,老板,再来一碗!”
刘高明边往嘴里送粉,边冲江婉喊了一声。
直到碗底最后的汤汁都进了嘴,他才意犹未尽地将碗放在桌上。
“太爽了!”
可怜见的,他在江上漂泊了一个多月,本以为进了江陵府终于能饱餐一顿,可结果北地的菜比较重口,又辣又咸的让他实在无法下口,只能拿点心充饥。
刚刚经过这个小摊,本也没抱多大的希望,不过是经受不住那股香辣味的诱惑进来看看而已。没想到这碗粉却出乎意料的令他满意。
“老板,这是什么粉啊?”尽管一碗粉已经下肚,但刘高明根本没尝出是什么东西来。
北地以面... -->>
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