第107章 特制的香辛料（一）

    「小绊，晚上好呢！」

    「晚上好，双叶小姐姐！」

    蓝小绊此时坐在床上，拉扯了一下衣服，晚上穿着衣服在房间就是有些不习惯。

    之前在老家那时候，她主要是和齐双叶睡，才没有特意的脱掉衣服。

    她的意志反正就是虽自己决定，因此没多大问题，林司星也知道这丫头的特点，所以才不是很慌。

    「你这么晚了，还在研究香辛料吗？」

    一进房间，可以看到榻榻米上摆着两三本关于料理的书籍，其中一本是香辛料的记载，里面全是香辛料的发展历史，形成过程，当然也有例子来说明作用。

    厚厚一本要全啃了，林司星也不知道自己半个月能否消化，可是，仅仅是消化这书是还不足以，林司星现在要想的就是在认知中找到更好的配搭方法制作香辛料。

    「嗯呢，我正在想，从哪种香辛料开始，太多香辛料了，有时候难以选择。」

    林司星一屁股坐下来，无奈的叹了口气，这实在有点左右为难啊！

    「现在才十点，我们慢慢来，刚好，我也能帮忙想一想。」

    「我也来想！」

    蓝小绊也学着齐双叶那样，下了床，坐在林司星旁边，开始动脑子想办法。

    「那谢谢你们了，来，咱们一起努力。」

    看着萝莉们那振奋人心的话，林司星也不能再自己乱烦恼了，他们三人都是进入预选赛的参赛者，到时候也会面对久保西条的。

    大家一起找办法是最适合不过的了，三个人的力量总比一个人的力量大得多。

    现在聚集在房间的，都是来自一个国家的同胞，林司星感觉这实在有点微妙，毕竟这几率在日本一般都很少。

    「有热感和辛辣感的香料，辣椒、姜、胡椒、花椒，这些适合热量的料理，单纯有辛辣作用的香料，大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根这些就毕竟适合温和的料理，鱼料理属于毕竟温和的，但是正因为它温和，记得有辛辣感强烈，这种是不按套路出牌的料理。」

    齐双叶翻阅了一下毕竟强烈冲击的香辛料，配鱼料理是很不错，唯一麻烦就是要处理得像久保西条那样，会难很多。

    「鱼料理能不能用有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻这些？」

    人手一本书籍，林司星还在发掘料理的精髓，希望香辛料方面能够发现点意外。

    「我看不行，那些都是调味，不适合用在鱼肉上，并不是说不能，只是香气和味道上达不到最佳，如果是香草类，如茴香、葛缕子、甘草、百里香、枯茗这种，用在鱼料理上，就能先行爆发出强烈吸引人的香气，第一步就能成功了。」

    调味上的香辛料占据主要太少，果然是需要香味上来弥补，齐双叶是这么认为的，不清楚林司星会怎样想。

    再加带有上色作用的香料，姜黄、红椒、藏红花，可以做出一道香辣的鱼料理。

    没有规定说甜味鱼料理不好，只是一般的人都喜欢吃有刺激的鱼料理，攻克这方面，创造一道极为香辣的鱼料理出来，或许能够打败得了久保西条。

    「不过，对方可是香气继承者，对味道上肯定有着深刻了解，我们此时研究的正常套路，他都可以想得到。」

    林司星需要她们认识到的是，对方不是没有自知之明和见解的，凡是正常套路的料理，根本不能和他比较。

    「说的也是呢，看来还是没那么容易。」

    齐双叶继续翻看，混合香辛料，无非就是将数种香辛料混合起来，使之具有特殊的混合香气，以咖喱粉、辣椒粉、五香粉为主，咖喱粉就是多种香辛料所构成。

    看到这里，咖喱既然是由香味为主的香味料、辣味为主的辣味料和色调为主的色香料等三部分组成的话，一般混合比例是香味料占四成，辣味料两成，色香料三成，其它一成。

    而且具体做法并不局限于几种香辛料混合，可以不断变换混合比例，可以制出各种独具风格的咖喱粉，那么，如果不是咖喱粉呢？而且具备独特的香味鱼料理，那岂不是能够成功突破连香气继承者都无法预测到的料理来？

    「这不是一朝一夕就可以想得到超越常人的料理作品出来。」

    「林司星，我们不如尝试一下收集各种香辛料和配料，试着做出独特的鱼料理怎样？」

    「诶……为什么这么说？」

    突然齐双叶的灵机一动，林司星反倒没回过神来，独特的鱼料理？

    「好啦，你看，既然能够混合的香辛料，在香辛料之外加入配料，不互相排斥而创造出令人喜爱的料理，那不是更好吗？」

    「咦，好像很有道理。」

    「那是当然的了，你赶紧查一查，明天我们准备好配料，然后开始尝试。」

    「是的，长官！」

    林司星领... -->>
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