第119章 爆炸天妇罗与鱼蛋面（一）

有美感，就好像是炸虾球那般，外脆内软，入口爽热，让人身置大海。

    「那么，我们也就来尝尝吧！」

    拿起筷子，评审员一起夹起那炸裂般的鱼料理，当筷子碰到外表面衣的时候，本来平静的会场，竟然能听到咔嚓的声音。

    「这么脆的吗？」

    一般东西脆不脆就是听声音的，如果有潮水的话，外表就失去的这清脆悦耳。

    咔嚓又一声，入口咬在表面的面衣所发出的清脆，评审员各自都瞪大了眼睛，露出一副吃惊的样子。

    「外表面的那黑色的粉末……应该是黑椒粉吧！」

    「还真瞒不过你们，没错，就是黑椒粉，如果单纯是炸出来的天妇罗本身就好吃，如果加上点酱汁和黑椒粉的话，我想，能够让它的味道更加的美味。」

    七草美奈想过很多次，怎么才能在天妇罗好吃的基础上再提升一格，升级到爆炸级别，实验了很多，天斗吃的天妇罗差点没得病，毕竟都是油炸类，即使不油腻，可天天吃那就不得了。

    因为太好吃，天斗也不愿意浪费，试做的都让他吃了，后面才用黑胡椒来达到自己预期的理想状态。

    「黑胡椒原产于南印度，在当地和其他的热带地区都有着广泛种植，而黑胡椒的果实在熟透时才会呈现黑红色，并包含一粒种子，在果实晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果，把它粉碎，碾成粉末，自然就形成了黑胡椒粉。」

    而这属于胡椒粉类的一种，味道上带着一丝辛辣的独特香气，酱汁自然就是黑椒酱汁，双重味道上带来的口感，身体内部方法被这种冲击炸裂开来。

    「能感觉到鱼肉的松软可口和外表的面衣辛辣脆味融合在一起，再在口中爆裂扩散，同样用了两种同一黑椒的调味，却有两种辛辣不一的味道……」

    横田建步知道这其中的区别，黑椒汁选用上等黑胡椒及各种精制原料，结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而成的一种高品质、多用途的调味，它可以从繁琐的手工制作中脱颖出来，为厨师带来方便和快捷，，不需要再用其他的配料所融合，提前制作好，令厨师随用随取，在味道层次上更能满足顾客需求，

    黑椒汁是用少量开水中加入奶油面酱，黄油化开后再加入适量面粉和水来充分搅拌均匀，其次就是鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状，混合在一起的香辛料之一。

    单一的黑胡椒粉只是增加其外表的辛辣香气，而黑椒汁才是调味之王。

    「咔嚓~」

    「这美味根本就无法抵挡，松松软软的内在，外表爽脆，每一口都要爆裂，冲击震撼心灵。」

    一个盘子就只有那么的六条炸天妇罗，很快就被全消灭了。

    心满意足的评审员坐在位置上，还陶醉在这料理之中，幸福的笑容就如此的表露出来。

    「这么好吃，肯定可以拿到最高分了！」

    「难道要超越那个人吗？」

    「好厉害！」

    此时的学生已经开始猜测了，七草美奈能不能超越居于第一的人，大家都认为可以，毕竟好评如潮的料理往往会超越前面的分数。

    当然，现在第一的料理也是超多好评，能不能超越也不一定，九十分不是好吃就能得到的，即便是A会场亚蒂也就八十七分，哪怕会场不同，实际上是差不多的。

    「请各位评审员亮出所要给的分数！」

    「要来了吗？」

    七草美奈目光微微凝聚在分数的点上。

    「十七、十七、十七、十八……十八，共计……八十七分！」

    「第二名？在前面第一名的暂时是九十分的阿勒迪思！」

    「果然那个人还是比较厉害的！」

    学生们看得如同上战场视察那般，单是看着就觉得惊心动魄。

    「啧，只有八十七分！」

    对七草美奈来说，八十七分没有超越第一个就很不爽，怎么说，那个人是……小东一郎的人。

    当初她就是因为料理输给了林司星，就被抛弃了，如果能够打败那个阿勒迪思的话，肯定又是一个将要被抛弃的人！

    回想起以前，自己做着别人的打手，因为一场失败而被直接遗弃，现在感觉有些可笑，做那种吃力不讨好的事！

    不过，自己一定要晋级正式赛，到时候亲自打败他，然后让小东一郎看看自己的实力。

    「那么，接下来就有请小林建一把菜品呈上来，他的料理好像是面，嗯~好香的面~」

    主持人少女一边说着，这个时候闻到了小林建一走上来，那面食料理所散发的浓郁奶香味，在热量的挥发下，还没到身边，就已经让评审员都快流口水了。