第31章 风韵老板娘

    非典型面馆。

    陈飞当然知道，哪怕是街边再普通的一家小餐馆，都是有线上或者线下供货商的。

    线上的诸如快驴、美菜等平台，既可以订购一些性价比较高的标件产品和特价菜。如果不那么在乎价格和品质的话，也可以选择懒人托管式的一键采购。

    主打的就是一个品种齐全，下单方便。

    线下的供应商，则根据所属门类不同，主要分为干副、粮油、冻货等按周或者按月送货的批发市场供应商。以及蔬菜、生鲜、面食类等需要每日就近送货上门的菜市场供应商。

    主打的就是一个价格优惠，便捷新鲜。

    不用说。

    如果陈飞想要长期经营这家“陈记牛肉面”，那么他早就已经按照不同的门类，去洽谈不同性价比最高的供应商去了。

    可别小看这些供应商。

    如果需求量大的蔬菜、面条，一斤能便宜个3毛、5毛；价格昂贵的肉类、禽类，一斤能便宜个两块、三块。那么以一家营业额为2000块的普通面馆为例，一天至少可以节约好几十，一个月就来就是两三千块……

    而这。

    可是在不影响菜品品质的情况下，为店家节约出来的纯利润！

    如果再加上由此节约出的人力采购成本，以及按月支付的账单延后，给门店释放出一个月的流动资金……

    毫不夸张的说。

    一家餐馆想要长期经营下去，寻找一批优质靠谱的供应商，绝对是一件有百利而无一害的事情。

    可偏偏陈飞的选择与众不同。

    他开这家店的目的，纯粹就是为了薅系统羊毛，快速积累个人的早期财富。

    薅完这一周，他又会换个完全不同的地方，继续薅下一周。

    所以和这家菜市场的老板们洽谈未来几天的供货，对他来讲实在是意义不大。

    “谢谢老板娘，不过我这家店的规模不大，自己每天过来现场采购就可以了。”

    陈飞说着，这便要准备扫码付款。

    谁知那个风韵犹存的老板娘却是叫住了他：

    “小帅哥，你先别着急啊！”

    “来，你把手里那些重的菜啊肉啊先放我摊位上，听我好好给你说一下送货上门的好处……”

    “真的不用了。”

    陈飞可不想在这里浪费太多时间，边扫码边问：

    “2.2元一斤，35斤一共77元是吧？”

    “对，零售单买的话是2.2一斤……”

    老娘板见陈飞不开窍，只得进一步诱导道：

    “如果是我们送货上门的话，只收你2块一斤。假如一个月订购的量超过了1500斤，还可以给你再便宜1毛1斤！”

    “嗯？”

    陈飞不禁有些心动起来。

    虽然一斤水面只便宜2、3毛，进而在每一碗牛肉面的成本上面只节约几分钱。

    但是以“【新客奖励】=单品动态毛利*顾客满意度（1%—100%）*1000”的计算公式来看，如果动态成本每便宜几分钱，那么每个人带来的【新客奖励】就会多小几十块钱。

    一个人小几十块。

    几十个人就是一两千块。

    本周剩下的六天加起来，怎么着也有个一万块钱吧？

    虽说这点钱现在在陈飞这里，已经只能算是毛毛雨。

    但不积跬步，无以至千里；

    不积小流，无以成江海。

    既然是开门做生意，几乎是白捡的钱，他哪里有不要的道理？

    陈飞心里盘算一番后，正想要答应。

    但那个风韵老板娘却以为他瞧不上这一天节约的几块钱，进一步抛出诱饵道：

    “而且我这里不仅仅只是送面哟，你面馆里每天所需的这些新鲜的菜啊肉啊这些，我们的人全都可以帮你采购了一起送过来。并且价格上的话，应该比你每天来现场采购还要便宜一些！”

    “哦？你确定？”

    陈飞立马来了更大兴趣，指着手中的那一大袋牛腩道：

    “这种新鲜的精品牛腩，每天30斤左右，你能帮我买成多少钱一斤？”

    “你今天买成多少？”

    老板娘眨巴了一下桃花眼，想要先从陈飞这里先套套话。

    “34块。”

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