第458章 寻味

p;  “我相信很多观众熟知顺德美食是来自《舌尖》导演拍摄的纪录片，他可以说是夏国最会拍美食的人了！”

    “在他的镜头下，所有的美食就好像大姑娘，所有的美全姿态无死角地展示出来！”

    叶归的话唤起了大家十年前的回忆，舌尖刚刚出来的时候，当真是全民追捧，全民长胖。

    “顺德美食繁多，因为我还没有吃早饭，所以我先找个地方吃早点！”

    “这次就不饮茶了，吃一点别的东西！”

    走出凉爽的酒店，再次行走在太阳高挂的大马路上，叶归感觉整个人似乎都要被晒化了。

    随便找了一家卖糖水的铺子，叶归才坐了下去，一位中年阿姨端着一碗凉茶过来。

    “热坏了吧，快喝点凉茶！”

    热情的阿姨让叶归有种如沐春风般的舒爽。

    “谢谢阿姨！”

    这一份凉茶是常温，喝下去之后果然感觉没有那么燥热了。

    “想吃点什么！”阿姨又送上菜单，然后拿出笔和小本本在一旁记载着。

    本店的招牌是姜撞奶，除了姜撞奶外还有伦教糕和炸牛奶。

    叶归点了这三样招牌。

    “好的，稍等一下！”

    阿姨亲自去后台制作，拿出一坨拇指大小的生姜，用削皮刀快速削皮，然后放入榨汁机。

    榨汁之后将残渣过滤掉，放在碗里。

    再倒出一点牛奶，放在煮牛奶的容器里面，加入一勺白砂糖，开小火不停地搅拌。

    等到牛奶稍微煮开，就关火等待稍微凉一点点，再倒入已经放了姜汁的碗里面。

    稍微搅拌搅拌让姜汁和牛奶混合均匀，静置等待凝固就好。

    等待凝固的时候，阿姨又在蒸笼里面取出来了四份大概一厘米厚的糕点。

    只不过这个并不是直接上的，而是阿姨又另外打了一枚鸡蛋，让伦教糕裹上蛋液，放入平底锅里面煎一下子。

    让蛋液凝固，伦教糕上出现一层金黄的酥脆结束。

    “先吃点伦教糕，没有那么油腻，阿姨现在给你炸牛奶！”

    阿姨把伦教糕送了过来，叶归莞尔：“谢谢阿姨！”

    他没有着急去吃，而是看着阿姨打开冰箱，拿出一份被冰冻得方方正正的牛奶块，裹上一层薄薄的好似春卷皮的皮，再裹上蛋液，下油锅炸三分钟之后就可以捞出。

    此时的牛奶还有点硬硬的口感，外表皮金黄油腻。

    “这个要在最后吃，不然会有点腻！”