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第五章 大师级作品

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    随着苏秦、刘镇两人处理肉,一股肉香弥漫开来,勾动着每一个人的胃口馋虫。

    配料快炒。

    酱料加入。

    再加肉进去。

    快炒调味,香气弥漫。

    李国正、李青语、张学、李同伟等人完全被这奇妙的味道给吸引住了,双眼流露出贪婪的光芒,咽了咽口水,肚子似乎都传出来了叫声。

    火焰熄灭。

    菠萝咕噜肉倒了出来,装到碗中。

    “好了。”

    “我也好了。”

    苏秦、刘镇两人一前一后说了出来。

    两盘菠萝咕噜肉端了出来,金黄的菠萝、红绿色的彩椒、再配合那黄里透红的油炸精肉,色泽分明,美艳动人。单单色香之上,两者可谓是旗鼓相当。

    “没想到你还会做菠萝咕噜肉?”

    刘镇瞥了眼苏秦,嘴角微微一翘。作为大厨,他也教导过苏秦等学徒做过几样菜,都是一些极为简单的,并没有做过菠萝肉。可从这色香来看,苏秦所做的菠萝肉似乎不错。但刘镇有着特级厨师的骄傲,怎么可能输给一个乳臭未干的小子。

    苏秦淡淡一笑,并不回答。

    “哼。”刘镇轻哼一声,看向李国正,“董事长,可以品尝了。”

    “好,那这个裁判就由我、青语、张大厨、李大厨、王大厨来吧。”李国正微微一笑,“两位应该没有意见吧。”

    “没有。”

    “没意见。”

    苏秦、刘镇表示同意。

    李国正拿起筷子,夹了口刘镇的菠萝咕噜肉,放入嘴中,露出了满意的笑容:“这菠萝咕噜肉肉质鲜美嫩滑,尤其是对于油炸的程度,把握十分的好。”

    “而这酱料,酱油、醋、番茄酱等都完美的融合在一切,是的整个咕噜肉吃上去酸甜可口,爽感十足,当真是大师级作品。”

    “菠萝咕噜肉重要的是酱料,刘大厨将调制好的酱料与油炸好的精肉完美结合,实在是太好了。”李同伟笑道,“如果我没有猜错的话,使用的精肉应该是里脊肉吧。只有里脊肉,才会如此的嫩滑。”

    “的确是不错,入口嫩滑,酸甜可口,让人喝不得多吃几个。”王大厨笑了笑。

    “将里脊肉得油炸的极度适合,多一会则太脆,少一会则太嫩。这需要对于食材,对于火候的掌握。”张学品味着菠萝肉。

    一个个人都对刘镇的菠萝咕噜肉都十分的满意。

    刘镇嘴角微微翘起,露出了一抹得意的笑容。听着大家的评论,在他看来这一场比赛,他已经赢定了。

    做好一样菜,天赋、经验缺一不可,他刘镇从小加入厨师学院学做菜,后来跟随者特级厨师的师傅进修,到如今也得到了特级厨师的称号。这是需要时间与经验的,他绝不相信苏秦这样年级能够达到这种程度。

    点评完刘镇的萝卜咕噜肉,众人将注意力投向苏秦的一盘菜。从弥漫的香气与色彩不俗的外表,似乎极为的不错。

    李国正看了眼苏秦,夹起一块肉,尝了口,双眼倏然圆睁,一脸的难以置信。

    “这?!”
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