第148章、远程指导

蒸蒸就好，应该不难的吧。

    实际操作永远比理论要难，洛桑蒸茄子的时候就遇到难题了，电饭锅的蒸笼放不下那么多茄子！杭城本地的茄子都是小长茄子，洛桑都已经将茄子折断成两半了，还是放不下！

    怎么办！怎么办！问罗绛！洛桑噼里啪啦地编辑了一条短信给罗绛发过去。在线等，急啊！

    “桑桑，需要我帮忙么？”顿珠忙完家务活就赶来给洛桑帮忙，江浙菜她不会做，但是打打下手还是可以的。

    “哦，谢谢嫂子。我们有蒸笼么？或者大一点的蒸锅也是可以的。”洛桑灵光一闪，电饭锅蒸不下就换个东西蒸呗，鸡蛋羹和米饭放一起蒸就可以了。

    “有蒸笼，要几层啊，我去给你拿过来。”顿珠平时做饭用不到蒸笼，整理厨房的时候就收起来了，厨房太小，几层蒸笼放那占地方。

    “一层就够了，我蒸茄子用。”洛桑见顿珠走出去，才偷偷看罗绛的回复。

    罗绛：没经过浸泡的茄子和米饭一起蒸，容易有脏水渗下去给米饭染色，最好不要和米饭一起蒸。实在没办法的话，蒸的时候最好放个盘子在蒸笼里。

    洛桑直呼好险，要是米饭变得黑乎乎的，她只能重新煮饭了，还好蒸锅里放不下茄子，哈哈哈！

    趁顿珠不在，洛桑赶快将牛腩扔进高压锅，五香八角什么的不知道放多少，索性体积小的多放，体积大的少放。

    这时顿珠搬着蒸笼进来，洛桑连忙给顿珠腾地方。灶台太小，不一会就摆得满满当当，洛桑决定先将凉拌蒜蓉茄子做出来，反正是冷菜，凉了吃更好。

    顿珠站在旁边见洛桑忙起来还有模有样，倒是放心了。

    “对了，大嫂，大哥的饭量多少啊，我摸不准分量怕煮少了，米饭现在还没蒸呢。”洛桑不仅不知道要放多少米，连加多少水都不清楚。水放多了还能说煮的是粥，可夹生饭就不好解释了呀。

    “我来吧，你忙你的。对了，鸡蛋羹还没弄吧，待会我一起蒸吧。”顿珠对自己吃什么样的东西，好不好吃这些都不关心，可儿子的辅食她要亲自做才放心。

    “啊，没事，鸡蛋羹我等会弄好了。”洛桑可不敢再麻烦顿珠，客厅里安安静静的，保不准金恒盛他大哥在竖着耳朵听着呢。

    “小金子没吃过江浙菜，我怕他不习惯呢。”顿珠熟练地打了两个鸡蛋，加了一丢丢盐就拿着筷子搅拌起来。

    洛桑撇撇嘴，不要她做更好呢，鸡蛋羹她也只是在罗绛的朋友圈看到过做法，还没亲自试验过。

    顿珠也发现她在厨房的时候洛桑干活不自在，蒸好米饭和鸡蛋羹就打算出去了。不过顿珠只将厨房门虚掩着，待会要是在客厅闻着鸡蛋羹散发的味道差不多了，她好进厨房端出来。

    洛桑等茄子蒸得软软得，才关火。蒸笼有多烫她站在旁边都能感受到，为了不被烫伤，洛桑打开蒸笼盖子，一直等到水蒸气没那么浓了，才打湿了两条湿毛巾包住手，左手端盘子，右手用烧烤夹子将茄子夹出来。

    就这点时间，洛桑就热出一身汗，为什么厨房都不装空调！连个电风扇都没有！洛桑怨念了！