关灯
护眼
字体:

第三四零章:作坊

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

sp; 先从地窖里用小筐装一些到工作屋,洗干净,去蒂去籽,倒入盆子,放糖腌制十多分钟,有水溢出来之后,放锅里开始蒸,先蒸它个十分钟左右,掀开锅,看着熟了,晾凉之后,开始压成泥。

    现在自己做菜做饭做的,已经有感觉了,一看这一小盆的山楂泥,尝了口,酸酸甜甜的,对口!

    出来的泥,弄平,直接放外面,盖上盖令,天冷,一会就冻上了。

    冻上之后,成块,一块块的切下来,山楂糕就成了。

    头一锅,吃着就不错,她娘特别喜欢,一块一块的吃了两三块,还是她拦着,她娘才不舍的放下已经拿到手的山楂糕了。

    弄完山楂糕,再弄山楂片,都是差不多的样式,只弄成山楂泥之后,铁锅里放一层油,铺上山楂泥,小火慢慢烤,看着软了,揭下卷起来,就成卷了。

    要是吃山楂片,就稍微大点火,一直烤成片,就成了。

    忙活了一整天,她娘边上帮着忙,弄好了之后,她篮子里装着,学堂娃子们下学,就每人都尝了几块,很是合小孩子的口味。

    山楂多,还不贵,而且做法也都简单,过了一阵,人人都能学的会,所以就贵在速度。

    大冬天的,正好多弄一些,赶上年,能卖个好年,肯定也能挣不少。

    她把主意和她爹娘两个说了,她爹娘一听,一刻不耽误,第二天一早放出话去收山楂,她娘村子里找个几个干净利索的婆子,弄了围裙头巾和口罩,第三天一早,上院的小屋子,分工明确,有模有样的山楂小作坊就出来了。

    她也给于景写了信,信上说了正好年关之前能弄好,赶上年关,能卖个好价钱。信上她还让于景府城挑着好的油纸带过来一些,装糕点用。

    信寄出去之后,她娘看着糕点的作坊,做好的,油纸还没到,她就都小心的收起来,保管好。

    她爹十里八村的开始收山楂,远的近的都收了个遍。

    眼下没的她什么事,作坊里用不到她,她就开始琢磨做辣酱。

    做辣酱这事她可是惦记很久了,得空她也弄个一两样辣酱饭桌上吃吃,但是想着琢磨出能卖的辣酱,她还一直没有这个闲心。这会正好,要是琢磨出来辣酱,等这和山楂糕、山楂片、山楂卷一起,运到府城县里,正好一处卖个好价钱。

    就是赶巧,她也要赶上。

    家里辣子多,豆豉豆酱也都有,她是琢磨了好几天,终于弄出来一款辣酱吃着最是合口味。

    记下法子,这个她要自己留着,以后办辣椒的作坊就家里这边办一个,弄好了运出去,所以法子是不给人了。

    辣酱法子出来了,她又设计了陶瓷罐子,专门盛辣酱的。陶瓷罐子她爹专门找了一家,她这边设计好样式,那边会按着烧,烧好的安个算钱,以前葡萄酒的大缸和小瓶子,都是那家陶瓷作坊一起弄的。

    稿纸她爹递过去之后,家里辣子多,眼下做辣酱能够用,除了关键的步骤之外,其他无关紧要的,她也都让她娘雇了工,她娘跟着,她就后头做最关键的几道工序。
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”