第137章 分子冰淇淋与土豆肉（一）

nbsp;  巧可拉以及开始装盘了，应该是说以大碗的形式装上去，在碗里还冒着滚滚凉凉的白色气体。

    林司星那边还在烤炉机烘烤着，最先完成的是巧可拉选手。

    「有请巧可拉选手把料理呈上来。」

    佐佐木思语的声音更加嘹亮，有着异常震撼的料理，那必须配备嘹亮的声音才合拍。

    「来，尝尝甜点沙冰吧！」

    巧可拉将五大碗散发着白雾的沙冰放在桌面上，不绝如缕的气息一直上升着。

    「沙冰？不会吧，这么高科技就创造个沙冰出来？可是，沙冰的气体没那么强烈吧！」

    令美绪觉得不可思议的是，冰淇淋制品之类的甜品，也不应该会是这个样子，实在是超越了她的想象。

    而利用离心机和急速液氮技术所制造的甜品料理，绝对不会是字面上那么简单。

    「沙冰吗？我记得沙冰是一种饮品，不仅冰凉细腻，而且都是大部分由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择，特别是在夏天吃起来的时候，简直浑身的热量都会被驱散。」

    堂岛银感受到这甜品料理所带来的寒气，秋高气爽，白天依然是正常温度，吃沙冰也没什么奇怪，特别是一年四季，夏天在秋天还会有余温。

    「这大碗沙冰我可是利用离心机把果酱的精髓提取出来，混合了冰块搅拌成冰粒，其次就是奶油沙冰混合在其中，表面的腰果粒是为了增加嚼劲，水果占据一半的数量，吃起来，慢慢果香和奶油香，保证你们会喜欢。」

    巧可拉俏皮的眨了眨眼睛，嘻嘻的笑着，她可是对自己的料理胸有成竹，做的甜品与素吃刚好没有差别，在这次主题上，更没有限制，可以随心所欲的发挥自己的想象，喜欢做什么就是什么，只要一切符合不违背大赛条件即可。

    等寒气烟雾散去，那一层层水果缤纷酿造的沙冰此时此刻展示在大荧幕上--水果沙冰。

    「多种多样的水果配搭，这些水果都是冰吗？」

    堂岛银一眼看去，好像是水果冰块，并非晚上完整的水果肉，何况，经过高速离心的水果，早就从固态变成了液态，再由液态变成了固态冰。

    「这是我全力以赴所造的技术料理，经过离心器将水果分解，融入冰里面，在变成冰碎。」

    冰凉的口感，在这初秋也能够带来凉爽的气息，要战胜林司星简直易如反掌。

    至少巧可拉胜券在握，以最高科技的料理来创造出前所未有的沙冰，冰碎的程度如同薄纸那样。

    「好美的装盘，值得一试，话说，这让我想起小时候偶尔吃过的冰淇淋，那奶油水果的味道，现在回想起来，仿佛发生在昨天。」

    吃过沙冰都知道，软绵绵的冰充满水果味，入口冰凉清爽，从喉咙一直到肚子之间，神经毛孔都因此舒张。

    「这周围持续散发的应该就是液态氮了吧，保持冰的不融化，需要时刻保持着绝对的零度。」

    千表夏芽触摸到碗的底部，是架着一道液态的装置，时时刻刻散发出低温，让沙冰保持原样。

    要知道，这么薄的沙冰，很容易因为热气就融化的，根本等不了多少分钟。

    有些食物是需要趁热吃，有些需要新鲜寒冷而要早早品尝。

    「那就请各位细细的品尝一下吧！」

    「那么，我就试吃一下吧！这是西瓜沙冰吗？」

    绘里奈率先勺起旁边的沙冰，看着红红散发清爽味道的沙冰，不需要多灵敏的鼻子，就知道这是大家所熟悉的西瓜为原料。

    「西瓜沙冰，利用离心器提取的西瓜最完美的维生素，与冰碎结合而成，与西瓜取肉，搅拌机打成汁，放入冰箱里凝固成半碎的冰渣同一原理，但是……我的会更加美味。」

    在巧可拉一边解说中，绘里奈等评审员已经入口了，根据自己的喜欢那种颜色的沙冰部位进行试吃。

    「这是何等的清爽冰凉，入口即化的沙冰，让我想起了吃冰的日子，让西瓜和冰结合在一起，送来清凉一刻，就好比在大海上冲浪般的激情。」

    堂岛银也是尝试西瓜沙冰部分，那种舒爽到狗带般的感觉，明明很少在海上冲浪，却自身无意识就感受到了，眼前的这个13岁小女孩这么厉害的吗？

    「这边的芒果沙冰也好好吃，酸中带甜，味道适中，入口能够体会到满满的芒果香气，小姑娘，做得不赖嘛！」

    幸平城一郎对这沙冰也是特别的开怀，这个夏天和秋天，他也一直想尝尝甜品，就是一直没有时间，整天走来走去。

    难得的这一次，居然让他如获至宝。